Соль знакома человеку с незапамятных времен. Как и большинству предметов в нашем быту, соли тоже приписывалось огромное значение. С чем ее ассоциировали и как к соли относились в прошлом – читайте далее...

Еще в древние времена человек употреблял соль. Правда, не в том виде, в котором этот продукт выглядит в наше время. В древности люди придавали более пикантный вкус пище с помощью золы солончаковых растений, водорослей, морской воды и даже крови животных. Такая «подсоленная» пища была вкуснее, лучше утоляла голод и быстро восстанавливала силы.

Особой находкой тогда считался белый порошок, который собирали с камней на берегу моря или соленых озер. Вот так человек и познакомился с пищевой солью.

Есть сведения, что народы, проживающие в глубине континентов, не знали о соли. Это были охотничьи племена, которые употребляли в пищу сырое мясо и кровь животных. Однако народы, которые имели доступ к прибрежной зоне, достаточно быстро научились сначала собирать морскую соль, а затем и вываривать ее из морской воды.

Таким образом соль стала предметом торговых отношений и торговых путей. Она даже приобрела статус обменной монеты, а со временем – и символом богатства.

Кстати, о суевериях и ассоциациях. В народных традициях, верованиях и убеждениях во многих странах мира соль занимала почтенное место.

Соль была символом дружбы и верности. Древние греки, римляне и египтяне заклинали солью и водой своих богов. Индийские солдаты на соли присягали британским командирам. А в Эфиопии соль считалась символом крепкой дружбы.

У некоторых народов соль была символом плодородности. На свадебных церемониях на Пиренеях соль клали в левый карман жениху и невесте, чтобы пара не была бездетной. А в Германии с той же целью солью посыпали туфельки невесты.

В славянских традициях хлеб-соль очень почитались и считались источником жизни, верности, богатства и благополучия. До наших дней дожило немало пословиц и поговорок, связанных с хлебом и солью.

Но столетия спустя человек научился добывать соль из различных источников и производить ее в больших количествах. Поэтому в современности соль не имеет такого почтенного значения, как в прошлом. Только лишь некоторые африканские племена до сих пор используют соль в своих обрядах и считают ее магической субстанцией.

Однако не стоит забывать и о том, что все равно человек не представляет себе жизнь без такого простого, общедоступного белого порошочка, придающего пище более соленый привкус. И пускай соль уже не так ценится людьми, тем не менее, при ее отсутствии в доме хозяева даже в самый крепкий мороз выходят из теплого дома и идут за ней в магазин.

Это значит, что соль всегда была с человеком, есть и будет!